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百福控股强力加持 旗下湖南米粉品牌大弗兰进京

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  。取名大弗兰,是因为读音正好是湖南人对“大湖南”三个字的发音。目前在国内

  大弗兰第一家店选址深圳华强北九方购物中心。一个月后,第二家店开业,人气火爆,高达8-12轮的单店日翻台率。

  很快,第三家店铺应运而生,随后大弗兰得到餐饮投资机构的关注,并获得后者投资。

  百福本身具备极强的餐饮上下游整合能力,其中包括供应链集采能力、服务能力、团队管理能力、数字化能力、金融能力等。在百福控股诸多能力的强力加持下,将为大弗兰盘活北方市场的整体运营,帮助大弗兰实现首次区域扩张与品牌价值突破,并解决南店北上落地等一系列问题。

  未来,大弗兰北京门店会融合智慧餐厅模型,场景化还原湖南手工米粉制作流程,并结合百福的服务能力:数字化运营与本土化升级,进而大幅度突出地方美食特色与品牌吸引力,拉近大弗兰与北方食客间的距离。

  行业人士分析,目前,湖南米粉市场,并没有一个标准的品牌出现,这对于入局者而言既是挑战也是机遇。毕竟这个赛道里强手并不多见,品类品牌化、规模化的空间还很大。